כיצד להגביר את כוחו של מבער גז ולשפר את הלהבה על הכיריים: סקירה של שיטות פופולריות

בישול, למרבה הצער, דורש הרבה מאמץ וזמן.לעתים קרובות, משך הבישול תלוי לא כל כך במורכבות המנה, אלא בכוחו של תנור הגז: בטכניקה חלשה באופן נומינלי, הכל לוקח יותר זמן לבשל ולטגן. מציאת דרכים להגביר את העוצמה של מבער גז היא כל כך רלוונטית כי לבלות ערב פנוי על עצמך זה הרבה יותר נעים מאשר לעמוד ליד הכיריים.

אבל האם שיטות המודרניזציה הללו באמת בטוחות? והאם משחקי גז שווים את החיסכון בזמן? אנו נשקול את הנושאים הדחופים הללו בפירוט בחומר זה, ונספק לו תמונות ויזואליות וסרטונים שימושיים.

בקצרה על עוצמת המבערים והכיריים

הכוח הכולל של משטח העבודה תלוי במספר המבערים ובכוח הישיר שלהם, המצוין בדרכון הציוד. הממוצע למבער אחד הוא 2-2.5 קילוואט. עם איכות גז ראויה ולחץ תקין בקו, ערך זה מספיק עבור טיפול חום נוח ומהיר יחסית של מוצרים. במקרה זה, ההספק המרבי של המבער נקבע כאשר הרגולטור מופנה למקסימום והגז מסופק במלואו.

היצרנים מציעים לעתים קרובות כיריים ביתיות, שלצוריהן יש דירוגי כוח שונים:

• על קטן - 0.7-1.2 קילוואט;
• בממוצע - 1.3-1.8 קילוואט;
• על גדול - עד 4 קילוואט ויותר.

פתרון טכנולוגי כזה הוא די הגיוני ונוח: אין טעם לחלוט קפה בטורק על מבער WOK חזק או לנסות להרתיח כמות גדולה של מים על קטן. הבחירה של כוחות שונים מאפשרת לך לחסוך בגז, ואם טמפרטורת החדר נשמרת באמצעות מזגן, ואז לחסוך באנרגיה.

בעת שימוש במבערים חזקים, האוויר מתחמם יותר עקב העברת חום, כך שציוד בקרת אקלים יזדקק למשאבים רבים יותר לקירור

לפיכך, הפרמטרים המקובלים לערך הקלורי של הגז המשמש כיריים מגזרת המחיר האמצעית, המורכבת מ-4 מבערים, הם 8-10 קילוואט. לדגמים תקציביים יותר יש הספק כולל של 5-7 קילוואט.

משטחי בישול בעלי ערך קלורי גבוה לפעולה בטוחה רגילה עשויים לדרוש התקנת ארובה נפרדת או התקנה של קולט אדים כבד. עם זאת, לשימוש ביתי, לא תמיד כדאי לרכוש דגמים כאלה.

כיריים גז עם מבערים עם שניים ושלושה מעגלים פופולריים במיוחד. מה שנקרא "כתר" כפול או משולש הוא מבער חזק שבו הלהבה מיוצרת לא בשורה אחת, אלא בכמה מעגלים. מכשיר זה מאפשר לך לבשל מהר יותר ולחמם מנות בצורה שווה יותר.

עיצוב מבער לכיריים גז

כדי להבין כיצד ניתן להגביר את הלהבה בתנור גז ביתי, כדאי להכיר את מבנה המבער עצמו, את עקרון אספקת הגז והבעירה.

הדבר הראשון שכדאי לזכור אחת ולתמיד: מה שנשרף בתנור הוא לא רק גז טהור, אלא תערובת גז-אוויר.ההרכב הסופי שלו, היחס בין גז ואוויר, הוא שקובע במידה רבה את גודל ויעילות האש שהצרכן מקבל מהמבער.

עדות לכך שכמות האוויר האופטימלית מתווספת לגז היא צבע כחול, היעדר פיח ו"זבובים" צהובים ברורים.

מבערים במבערים, בהתאם לשיטת כניסת האוויר, הם משלושה סוגים:

1. ריכוך משמש בדרך כלל בתנורים. אין דליפת אוויר במבנים כאלה; ערבוב עם גז מתרחש באופן טבעי.
2. קִינֵטִי מבערים משתמשים בלחץ קו כדי ללכוד את הכמות הנכונה של אוויר כדי ליצור את תערובת הדלק הנכונה.
3. מְשׁוּלָב מבערים משתמשים בהצלחה בשתי השיטות של הוספת אוויר לגז. אלו הם המכשירים המשמשים ברוב תנורי הגז הביתיים.

לעיצוב המבער עצמו יש תצורה פשוטה, אך מכוילת במדויק.

הצינור מסתיים בקצה אליו מותקנת זרבובית. לחור המעבר שלו יש קוטר מחושב מסוים. זה דרך זה כי גז מסופק למערבל, שבו דלק מעורבב עם אוויר. מהמיקסר, ההרכב הדליק נכנס למבער, שבו נוצרת להבה.

התרשים מציג את המבנה של מבער גז. רק במבט ראשון העיצוב נראה פשוט. עם זאת, כשל בכל יחידה יכול להשפיע על איכות והרכב תערובת הגז-אוויר ולהפחית את יעילות הכיריים

כדאי לשים לב לאזור שבין הסילון למיקסר. בזמן שהגז עובר את המרחק הזה, מתערבבת בו בדיוק כמות האוויר הדרושה כדי להשיג את השילוב האופטימלי של דלק וחמצן.גם מרחק זה מחושב בקפדנות, כך שהגז נשרף במלואו וביעילות הגבוהה ביותר האפשרית.

דרכים להגביר את כוחו של מבער

בהתבסס על תכונות העיצוב של המבער, מספר שיטות להגברת כוח הכיריים פופולריות. אבל האם זה מתאים לבדוק אותם על פי הניסיון שלך?

כדאי להזכיר שגם תיקון עצמאי של מכשירי גז אסור, ואפילו שינוי ציוד בבית הוא התחייבות הגובלת בחבלה מסוכנת ואף קטלנית.

סיבה שכיחה לדליפת חירום של גז ביתי היא לרוב רשלנות של משתמשים כלפי ציוד ביתי. סיומם של אירועים כאלה הופך לעתים קרובות לטראגי

לצערי, פיצוצים והרעלת פחמן חד חמצני הן אותן טרגדיות שמזעזעות את הציבור בתדירות ובמספר הקורבנות. לכן, בהחלט לא כדאי לשנות את עיצוב המבער למען הנוחות שלכם. והשיטות המתוארות להלן שימושיות יותר להבנת התיאוריה מאשר ליישום מעשי.

שיטה מס' 1 - משעמם או החלפת הסילון

החור דרך הזרבובית הוא אחד הרגולטורים העיקריים של נפח הגז, אשר נכנס בהדרגה למבער. כדי להגביר את כוחו של המבער, עליך לשעמם בזהירות את הזרבובית או להחליף אותה בחלק עם חור הזנה רחב יותר.

לשעמום אפשר להשתמש במחט סריגה חדה בקוטר של עד 3 מ"מ. אבל לא כדאי להיסחף מדי - הגדלה בלתי מבוקרת של החור או החלפת הזרבובית טומנת בחובה השלכות לא נעימות ביותר.

אי אפשר להגדיל את זרימת הגז ללא חישובים שגויים, שכן המבער עצמו חייב להיות מסוגל לעבד אותו. עודף גז יגרום ללהבה להתרחק מהמבער.האש תשנה את צבעה לאדום, יופיע פיח שכמעט בלתי אפשרי להסיר מהכלים. ניתן לפתור את הבעיה על ידי התקנת מבער בקוטר גדול יותר.

למעשה, שעמום הסילון מוביל ליצירת מצב חירום וסכנת שריפה. הזדמנות ארעית להגביר את כוחו של מבער כמעט מובטחת שתוביל לתוצאות לא רצויות

עם זאת, החלפת המבער לא תמיד אפשרית בשל עיצוב גוף הכיריים עצמו. גם אם באמת תחליף את המבער, ייתכן שנפח הגז החדש המועבר דרך הזרבובית לא יספיק. זה מאיים על בעיות גדולות עוד יותר: הלהבה יכולה לקפוץ למטה ולהישרף ליד הזרבובית עצמה.

אבל להבה איטית ופיח במקרה זה הם הפחות רעים. להבה נופלת מעידה על בעירה לא מלאה של הגז, המשחררת תוצרי בעירה מסוכנים לחיים ולבריאות - פיח ופחמן דו חמצני.

שיטה מס' 2 - הקטנת אורך הסילון-מיקסר

למרבה המזל, שיטה זו פחות פופולרית בקרב טיפים כיצד לנסות להגביר את הכוח של כיריים גז. שיטה זו מסוכנת יותר מהקודמת, שכן היא כרוכה אף יותר בהפרעות בעיצוב המבער, פחות יעילה ועלולה להוביל גם לתוצאות שליליות.

גודל השטח המודגש בתיאור עיצוב המבער משפיע גם על עוצמת הלהבה המיוצרת. אם תקטין אזור זה, גז יזרום לתוך המבער מהר יותר ועוצמת המבער תגדל מעט.

עם זאת, חלק האוויר הנדרש לבעירה רגילה פשוט לא יספיק להוסיף לגז הנכנס. כתוצאה מכך, המודרנייזר יקבל את אותה להבה אדומה עם פיח, אשר צפויה לרדת מהמבער.

מבער גז הוא יחידה חשובה המחושבת בבירור על ידי מהנדסים, כאשר לכל חלק יש מאפיינים אופטימליים ונמצא במקומו

שיטה מס' 3 - הסרת המפריד

אתה יכול לנסות להגביר את כוח המבער מבלי להשפיע על פעולת הזרבובית. המפריד המכסה את המבער מחלק באופן שווה את זרימת תערובת הגז-אוויר, ומחלק את הלהבה לצרורות נפרדים. הסרת המפריד מגדילה את אזור המגע בין הלהבה לכלי הבישול. עמוד האש הופך גבוה יותר ויותר, וטיפול החום עצמו מתקדם מהר יותר.

עם זאת, מדובר באמצעי זמני בלבד ואינו מתאים לכל מחבת. עבור סוג זה של בישול, אתה צריך להשתמש בקדרות גבוהות או מחבתות WOK מיוחדות. בנוסף, שריפה בלתי נשלטת על ידי חותך הופכת מסוכנת למדי.

כדאי גם לנקות באופן קבוע את החורים במפריד, שעלולים להיסתם עם מוצרי בעירה או שאריות מזון שרופים.

שיטה מס' 4 - הגברת לחץ הגז

שיטת הלחץ מתאימה רק ללוחות מחובר לבלוני גז. הלחץ הסטנדרטי בצילינדר לשימוש ביתי הוא כ-1.6 MPa. אבל ערך זה אינו קבוע: כוח לחץ הגז על דפנות הכלי יכול להיות מושפע הן ממידת המילוי של הגליל עצמו והן מהטמפרטורה בחדר, מהרכב הגז וכו'.

ככל שטמפרטורת הגז גבוהה יותר, כך הוא מתרחב ולוחץ על דפנות המיכל. לכן, הצילינדרים אינם מלאים לגמרי, אלא כ-85%. וככל שנשאר פחות גז בכלי, כך חלשה זרימתו זורמת אל המבער.

אתה יכול לנסות להגביר את לחץ הגז הנכנס לכיריים באמצעות תֵבַת הִלוּכִים, מה שנקרא "צפרדע".זה לא בטוח לפגוע בעיצוב של היחידה, ולמרבה המזל, רוב תיבות ההילוכים המודרניות אינן ניתנות להפרדה. עם זאת, החלפת החלק עשויה לפתור את הבעיה. אספקת גז בלחץ מוגבר יעורר יותר דליפות אוויר, שבגללן הלהבה על המבער תגדל באופן משמעותי.

אך אל תשכח את אמצעי הבטיחות ולפקח על אספקת הגז גם כאשר בקרת המבער סגורה. לחץ גבוה מדי עלול לגרום לדליפת גז גם כאשר המבערים אינם מופעלים.

הצילינדר הוא מרכיב חשוב במערכת הגז. מיכלי גז חייבים לעבור בדיקה ותחזוקה תקופתית, במהלכה תיבדק אטימות התפר ויוחלף השסתום במידת הצורך

על סמך כל האמור לעיל, ניתן להבין שכאשר בוחרים באחת מהדרכים להגברת הספק, יש להיזהר ביותר ולא להגזים.

הדרך הבטוחה והמשתלמת היחידה להגביר את עוצמת המבערים שלך היא לקנות כיריים או כיריים חדשים. תחילה יש צורך לבחור ציוד גז העונה על צרכי המשפחה. כל ניסיון לשנות את פרמטרי הדרכון של מבערים על ידי טכנאי לא מנוסה בבית יוביל בהכרח לבעיות חמורות.

מדוע המבער נשרף בצורה גרועה?

אם לפי הדרכון למבער יש יותר כוח, אך למעשה אינו מייצר את נפח הלהבה הנדרש, כדאי לחפש סיבות אפשריות לירידה ביעילות הציוד.

הסיבות הנפוצות ביותר לבעירה לקויה הן הבאות:

• לחץ קו נמוך מדי;
• תערובת האוויר-גז נכנסת למבער בנפח לא מספיק;
• החורים בכתר או בסילון סתומים במוצרי בעירה;
• עיצוב המבער פגום או שצינור הגז עצמו פגום;
• המבער אינו תואם למבער המותקן.

האפשרות האחרונה היא דווקא חריגה מהכלל, שכן כל הכיריים נבדקות ביסודיות במפעלי הייצור. אבחון ותיקוני ציוד חייבים להתבצע אך ורק על ידי טכנאי מוסמך. שירות גז.

סיבה נוספת לכך שהמבערים אינם פועלים כהלכה יכולה להיות סילון לא מתאים. כיריים גז רבות מגיעות עם שני סוגים של פיות אלו, שכל אחת מהן מתאימה לסוג מסוים של גז: בקבוק או רשת.

ההבדל בקוטר פתח המעבר בסילונים למטרות שונות משחק תפקיד עצום בכוחו בפועל של המבער

לחץ הגז בצילינדר גבוה משמעותית מאשר בצנרת, ולכן משתמשים בחרירים עם פתח צר יותר לחיבור הכיריים.

יתכן שבמהלך ההתקנה חיבור הכיריים צינור אספקת הגז המרכזי לא הוחלף בחרירים מהסוג הנדרש, ולכן המבער אינו פועל כראוי.

התאמת הלהבה על מבערי הכיריים

יש צורך לנפות באגים בפעולה הרגילה של המבער במקרים בהם הלהבה מאבדת את יעילותה ואיכותה. הקמת תנור גז צריכה להיעשות גם על ידי מומחה. אבל הבנת האלגוריתם של תהליך זה תהיה שימושית עבור כל משתמש.

ראשית, כדאי להבין איך נראית להבת תנור בוערת כהלכה. האש צריכה להיות כחולה. זוהר כחול בוהק עז הוא סימן בטוח לכך שהתנור פועל כהלכה ואינו זקוק לניפוי באגים. להבה צהובה, כתומה או אדומה מעידה על הרכב שגוי של התערובת הדליקה.במקרה זה, ברור שאין מספיק אוויר; יש להגביר את זרימתו.

ניצוצות והפרדת להבה הם סימן נוסף לחוסר אוויר בתערובת הדלק עבור המבער. הרכב מתוקן על ידי עבודה עם בורג מיוחד

כדי לשנות את תערובת הגז-אוויר הנכנסת למבער, יש צורך להתאים את פעולת בולמי האוויר, הממוקמים בדרך כלל ליד כל מבער.

הגדרה ישירה מתנהלת כך:

• לאחר ניתוק התנור ממערכת הגז, יש צורך לקבל גישה למנגנוני ההתאמה מתחת למחיצה מיוחדת או בכפתור בקרת הגז;
• הכיריים מחוברים מחדש לקו הראשי, גז מסופק לסירוגין לכל מבער;
• נפח האוויר הנכנס למערבל מותאם על ידי סיבוב בורג מיוחד;
• ברגע שהלהבה בכל מבער מקבלת את הצבע הנכון, ניתן לכבות שוב את הכיריים, להרכיבו מחדש ולחברו לקו הראשי.

בעת הקמת הכיריים, ייתכן שיהיה צורך לעבוד עם שסתום בקרת הגז ושלו צמד תרמי. אם הלהבה כבה באופן קבוע ברמת אספקת דלק מינימלית, אולי הבעיה נעוצה בבקרת הגז. עקרון הפעולה של אפשרות זו מבוסס על חיישן מיוחד המגיב לאנרגיה המשתחררת בתהליך הבעירה. אם הלהבה כבה באופן בלתי צפוי, חיישן הצמד התרמי מתקרר, ומאותת לאספקת הגז להפסיק.

הפעולה הפשוטה של ​​חיישן קטן יכולה למנוע השלכות איומות. לכן יש לשמור על משטח העבודה של הכיריים וחלקיו נקיים.

עם זאת, תהליכי חמצון וירידה ברגישות החיישן עקב חדירת נוזלים או היווצרות משקעים ממרבצי מזון עלולים לעורר סגירת גז לא נכונה מחוץ למצב חירום. לכן יש לשמור גם על הכיריים וגם בלוק זה נקיים ובמידת הצורך להזמין איש מקצוע שינקותו.

אם אתה נתקל בפעולה רועשת בצורה יוצאת דופן של המבער, אנו ממליצים לברר זאת הסיבה לרעש הכיריים ודרכים להעלים אותו.

מסקנות וסרטון שימושי בנושא

פעולתו של מבער ללא חוצץ והגודל הפוטנציאלי של הלהבה בעת בישול ישירות מהמבער מוצג בסרטון הבא:

דוגמה להפעלת סילוני גז בבקבוקים בכיריים המחוברות לצינור הגז הראשי מוצגת בבירור בסרטון הבא. לאחר החלפת המזרקים, הלהבה הופכת כמעט מושלמת:

התערבות בעיצוב של מבער גז היא רעיון לא מקובל ומסוכן. דיירי בנייני דירות חייבים להיות אחראים במיוחד, כי במקרה של תאונה, לא רק חייהם הם על כף המאזניים, אלא גם גורלם של כל השכנים. גשו ברצינות לבחירת הציוד, חישובו מראש את עוצמת הציוד הדרוש לנוחות, כך שלאחר הרכישה אין צורך בשינוי מסוכן ולא מוצדק.

האם תרצה לחלוק את החוויה שלך בהגברת עוצמת המבער? ספר לנו על כך בבלוק התגובות, הצטרף לדיון - אנחנו והקוראים שלנו מעוניינים לדעתך.

אם עדיין יש לך שאלות, אל תהססו לשאול את המומחים שלנו ומבקרים אחרים באתר - בלוק המשוב נמצא מתחת למאמר.