איך פועל כיריים גז: עיקרון הפעלה ועיצוב של כיריים גז טיפוסיות
קשה לדמיין את החיים המודרניים ללא מכשירי מטבח - בעזרתם אנחנו מבשלים ארוחת ערב, אופים פשטידות, מאחסנים אוכל ומפנקים את עצמנו בקפה טרי בבוקר. ובין הציוד הרב, בולט הכיריים, שהחליף בעבר בהצלחה את האח - הכיריים.
אוכלוסיית האזורים המגוזים, המתגוררים בבתים נמוכים ופרטיים, משתמשת בתנורי גז. אם העוזר הבלתי נלאה הזה התמקם גם במטבח שלך, אנו מציעים לך להבין כיצד פועל כיריים גז, מאילו חלקים הוא מורכב וכיצד להגדיל את חיי השירות שלו.
הטיפים שלנו יעזרו לך לטפל בציוד שלך ולהגיב נכון אם הוא מתקלקל.
תוכן המאמר:
עיצוב ועיקרון הפעולה של תנור גז
אם אתם משתמשים בציוד בישול כל יום, אתם יודעים היטב מאילו חלקים הוא מורכב וכיצד הוא פועל.
מבחינת המבנה שלהם, כל תנורי הגז דומים מאוד, וההבדלים מתייחסים לתכונות עיצוב או עיצוב הקשורות לפונקציות נוספות.
יצרנים מודרניים המתמחים בייצור ציוד מטבח מנסים לגוון את מגוון הדגמים שלהם על ידי מיקום נוח יותר של המבערים ולוח הבקרה, מילוי פנימי של התנור והכנסת מילוי אלקטרוני.
על פי מקום ההתקנה, תנורי גז מחולקים ל קוֹמָה ו שולחן העבודה. האחרונים משמשים לעתים קרובות יותר כקוטג' קיץ או כאופציה זמנית. גם מובחן אוטונומי כיריים, ללא תנור, שניתן לבנות במשטח השיש.
אבל אתה צריך לקחת בחשבון שככל שהעיצוב של הלוח פשוט ופרימיטיבי יותר, כך קל יותר לתחזק אותו. ציוד זול, אשר נרכש לעתים קרובות להתקנה בדאצ'ות, מחזיק מעמד זמן רב - הוא אינו מכיל אלקטרוניקה, וחלקים שעלולים להישבר תמיד קל להחליף.
סקירה כללית של המרכיבים העיקריים של תנור גז:
בנוסף לאלמנטים המפורטים, לציוד מורכב ויקר יותר יש חלקים נוספים. זֶה יחידת הצתה חשמלית ו מכשירי חשמלמסדיר את פעולת התנור.
הדגמים האחרונים מיוצרים עם מערכת בקרת דליפת גז מותקנת מראש: אם הלהבה כבה בטעות, אספקת הדלק מנותקת באופן אוטומטי באופן מיידי.
בואו נסתכל מקרוב על האלמנטים המעורבים ישירות בזרימת העבודה.
מבנה הכיריים
כיום אף אחד לא קורא למישור העליון עם המבערים הממוקמים עליו "שולחן"; השם "כיריים" או "כיריים" משמש לעתים קרובות יותר כאשר אנו מדברים על מכשירי חשמל מובנים. זהו האלמנט המעורב לרוב בתהליך הבישול, ולכן דורש טיפול קבוע.
בדגמים לא יקרים, המישור העליון, כמו כל הגוף, מכוסה באמייל. אם זה נראה אטרקטיבי על מוצר חדש, אז בעתיד המראה של האמייל מתדרדר באופן משמעותי: סדקים ושבבים מופיעים, מה שמקשה על התחזוקה.
גם תנור נירוסטה דורש טיפול זהיר. משטחים מט או מבריקים לא אוהבים ששפשפו אותם עם מברשות מתכת.
אין להשתמש במוצרים שוחקים בעת טיפול במכשירי מטבח.
ובכן, מרכיבי העבודה העיקריים בכיריים הם המבערים, שעלולים להיכשל במהירות אם משתמשים בהם בצורה לא נכונה או מתוחזקת בצורה גרועה.
כיצד פועל מבער גז?
במכשירי חשמל ביתיים משתמשים במבערים מסוג הזרקת להבות מרובות. עקרון הפעולה של כל תנור גז מבוסס על תהליך הבעירה המתרחש לאחר ערבוב דלק עם אוויר.
העיצוב של מבער כיריים גז עשוי להיות שונה, בהתאם לתכונות הדגמים וליכולת להתאים את הלהבה, אך החלקים העיקריים קיימים בכל המוצרים:
- זרבובית, השולט על זרימת הגז בפרמטרים של לחץ הפעלה;
- מַרסֵס (עם או בלי שער), שבו הגז מעורב באוויר ראשוני;
- מִסגֶרֶת – החדר שבו מסתיים תהליך ערבוב הגז עם האוויר.
תערובת הגז והאוויר נפרשת לאזור הבעירה דרך חורים הממוקמים סביב היקף הקצה העליון של המבער.
חורי האש המחורצים מכוסים מלמעלה בכיסוי פלדה, המבצע פונקציות הגנה והפצה.
המבנה הכללי של המבערים של תנורי גז ביתיים המיועדים לפעול על פרופאן-בוטאן שונה במקצת מהאנלוגים שלהם לגז טבעי.
למרות הכללים הנוקשים לייצור תנורי גז, דרישות היעילות אינן כה גבוהות - רק 56%.
כאשר הופיעו מבערים עם להבת פיילוט, חלק מהאלמנטים של המבערים נחשבו בלתי מתאימים - למשל, השקופית. במקום שער, שני חורים בקצה הכניסה של המיקסר אחראים להזרקת אוויר ראשוני.
מכשיר תנור
התנור מיועד לאפיית מוצרי בצק, צליית בשר, דגים, ירקות וכו'. בעיצובו הוא דומה לארון רגיל, אך המדפים עשויים בצורת סורגים שאינם מפריעים למחזור החופשי של אוויר מחומם.
כדי לשמור על החימום היציב הדרוש, הוא מצויד במבער גז, השונה בעיצובו ממבערי פלטה.
החימום עצמו מתרחש עקב מחזור גזים חמים.
בדגמים מודרניים, אחד ממבערי הטיגון ממוקם בחלק העליון של הארון, מה שעוזר לאפיית מזון מכל צדדיו. המיקום העליון אופייני גם לתנורים עם פונקציית גריל.
לכיריים ביתיות יש מבערים מסוג דיסק עם להבת פיילוט.
המבער הראשי, המודלק בדרך כלל באופן ידני או אוטומטי, מצויד ב צמד תרמי ו צינור הצתה. על המבער העליון של הטיגון מותקן פולט עם מסך.
לטובתך, אנו ממליצים לך ללמוד עוד על המבנה של תנור גז - זה יכול להיות שימושי עבור תיקונים עצמאיים קלים או בחירת ציוד חדש.
יש לזכור שתהליך השימוש בתנור מלווה בציות לכללים. למשל, אסור לפתוח את הדלת בזמן הבישול - זה מוריד בצורה חדה את הטמפרטורה ומשפיע על תהליך האפייה. לא כדאי להשאיר מדפים או כלים נוספים בתנור עובד - זה גם משפיע לרעה על התוצאה.
עיצוב כיריים טיפוסי מניח גם נוכחות של מגירה מתחת לתנור, שמטרתה ניתן למצוא ב החומר הזה.
מערכת בקרה וניטור חשמל
לתנורים הזולים ביותר אין בקרה אלקטרונית - התהליך כולו מוסדר באופן מכני. בדגמים יקרים יותר, מחוברת מערכת חשמלית כדי לאפשר את הפונקציות הצתה חשמלית ו תְאוּרָה גם תנורים בקרת יריקה.
חלק מהמשתמשים כל כך רגילים למערכת ההצתה האוטומטית שהם הולכים לאיבוד כשהחשמל מתבטל ולא יודעים איך להפעיל את הגז. זה נעשה בפשטות: יש למקם את כפתור הבקרה במצב עבודה, ואז יש להביא במהירות גפרור מואר למפריד.
פונקציית התאורה האחורית פועלת אחרת: בתנורים מסוימים היא נדלקת בלחיצת כפתור, באחרים היא נדלקת אוטומטית, בכל פעם שהתנור מופעל.
בקרת גז, המופעלת על ידי צמד תרמי, שימושית מאוד.
הדגמים היקרים ביותר מצוידים באלקטרוניקה, מה שמקל הן על תהליך הבישול והן על תחזוקת הציוד.
באמצעות פאנל עם לחצנים ותצוגה, אתה יכול לשלוט בכל התהליכים, שעשויים לכלול את הדברים הבאים:
- שָׁעוֹן עֶצֶר;
- התחלה מאוחרת;
- ניקוי תנור קיטור;
- מספר מצבי בישול;
- אזעקה אור ואקוסטית;
- בקרת טמפרטורה אלקטרונית;
- מערכת קירור מהירה וכו'.
אם הכיריים זולים, אך מצוידים באלקטרוניקה, כדאי שתשאלו את עצמכם את השאלה: באיזו תדירות תצטרכו לפנות למרכז השירות? מכיוון שלפי הסטטיסטיקה, ציוד אלקטרוני מתקלקל לעתים קרובות יותר מאשר ציוד רגיל.
קריטריונים לבחירת תנור
הבה ניקח בחשבון את התכונות של תנורי גז, שאינם מתייחסים למאפיינים הטכניים שלהם, אלא מתייחסים אך ורק לעיצוב.
העיצוב, התוכן והסידור של האלמנטים חשובים לא פחות מהכוח או מספר מצבי הפעולה.
לשימוש מתמשך, יש צורך לבחור יחידה פונקציונלית אמינה ממותג מוכח. לשם כך, תוכלו לקרוא ביקורות ועדויות שפורסמו בכמויות גדולות באינטרנט.
בעת רכישה מנקודת מבט עיצובית, שימו לב לקריטריונים כגון:
- מידות הכיריים בכלל והכיריים בפרט;
- נפח התנור;
- סט אביזרי תנור;
- מיקום לוח הבקרה;
- מיקום צינור חיבור הגז;
- אפשרות של החלפת מבערים לפעולה מבקבוקי גז;
- מספר וגדלים של מבערים.
כל פרט שלא יפורט עלול לגרום לאי נוחות וחוסר שביעות רצון מהפעלת הכיריים בעתיד, אז נסו לחשוב על הכל מראש.
כללי פעולה ותיקון
יכולת השירות של הציוד והבטיחות האישית שלך תלויים במידה רבה באופן שבו אתה מתייחס לציוד. זה כולל התקנה נכונה, תפעול זהיר, תחזוקה שוטפת והחלפת חלקים בעלי חיי שירות מוגבלים.
להלן הכללים הבסיסיים לשימוש בתנור גז:
- באופן קבוע לנקות את הגריל, משטח כיריים, מבערים, ידיות שליטה;
- לשמור על קשר עם נציגי Gorgaz ובאופן קבוע לבצע תחזוקה של ציוד;
- לאוורר את החדר, גם אם אתה משתמש ברדס;
- במקרה של היעדרות ממושכת, סגור את שסתום הסגירה;
- ודא כי הכפתורים נמצאים במצב "כבוי" כאשר הכיריים אינם בשימוש.
אתה גם צריך להיות זהיר בעת השימוש בתנור. זה, כמו כל ציוד, דורש ניקיון ושירות של כל החלקים.
לא מומלץ להשתמש בתנור כארון רגיל לאחסון כלים, במיוחד לעמוס אותו בחפצים דליקים או נמסים בקלות.
במידה והאוורור פגום ואין אפשרות לפתוח פתח או חלון, חל איסור להשתמש בציוד גז.
אם מופיע ריח ספציפי של גז, יש צורך לפתוח את שסתום אספקת הדלק, לפתוח את החלונות ולהתקשר לשירות החירום. במהלך תקופת ההמתנה, אסור להדליק מכשירי חשמל, להדליק להבה, או מוטב לעזוב את החדר לגמרי. מומלץ אפילו להתקשר מהנחיתה או מהרחוב.
תיקון של ציוד גז צריך להתבצע על ידי מומחים מוזמנים מארגון השירות, או על ידי עובדים של מרכז שירות מיוחד.
מסקנות וסרטון שימושי בנושא
עצות שימושיות לטיפול בפלטות חימום:
כיצד להחליף סילונים בעת מעבר לדלק נוזלי בצילינדרים:
תנור גז הוא מכשיר ביתי מורכב הדורש היכרות הן עם תכונות העיצוב והן עם כללי ההפעלה שלו. לפני שתתחיל להשתמש בציוד חיוני זה למטבח, אנו ממליצים לך ללמוד היטב את המלצות היצרן, לשאול את עובד שירות הגז שלך כל שאלה שיש לך וללמוד כיצד להפעיל את הכיריים.
זכרו כי מכשירי גז, יחד עם מכשירי חשמל, הם פריטים ביתיים המסוכנים לבריאות ולחיים, לכן הקפידו על כללי השימוש ודווחו על מפגעים אפשריים בזמן!
אם יש לך שאלות לגבי מאמר זה או שאתה יכול לתת עצות חשובות לגבי טיפול או בחירת תנור גז, אנא השאר את הערותיך בבלוק מתחת למאמר.
