תנור או מיני תנור - מה עדיף? סקירה השוואתית

קשה לדמיין מטבח מודרני ללא מיני תנור או תנור, כי רק בהם אתה יכול לאפות פשטידות, להכין את התבשילים האהובים עליך ומנות אחרות.אך כאשר מתעורר הצורך ברכישת ציוד חדש, לרוב קשה לקבוע איזה ציוד מתאים לכם. ההחלטה אם תנור או מיני תנור מתאימים יותר לצרכים שלך היא לא קלה, נכון? יש עקרות בית שצריכות, למשל, גריל, שקיים במיני תנורים, אחרות זקוקות למגש אפייה גדול לפשטידות, אבל הן אף פעם לא משתמשות בגריל.

אנחנו נעזור לכם להבין את הנושא הזה - במאמר שלנו נשווה בין מיני תנור ותנור לפי הקריטריונים העיקריים שהם הבסיסיים ברכישה. הבה נבחן את הפונקציות העיקריות של סוגי ציוד אלה ואת תכונות ההתקנה, החיבור, התפעול והתחזוקה.

מאפיינים עיקריים של תנור המיני

מיני-תנור הוא מכשיר קטן וקומפקטי בגודל של מיקרוגל שניתן להניח בקלות על השיש במטבח, מדף או אדן החלון.

הוא פועל על חשמל, אבל עקרון הפעולה של כיריים כזה שונה מהותית מפעולתו של תנור מיקרוגל. התנור מחומם באמצעות שני גופי חימום, אותם ניתן להפעיל ביחד או בנפרד בהתאם למצב הנדרש.למשל, להכנת פודינגים ותבשילים אפשר להשתמש רק בגוף החימום התחתון, אבל אם צריך לאפות עוף עם קרום חום זהוב, תצטרכו להפעיל גם את גוף החימום העליון.

הודות לגודלו הקטן, חימום וקביעת הטמפרטורה במיני תנור מתבצעים תוך דקות ספורות. תנורי מיני מודרניים מצוידים בפונקציות כמו גריל, טוסטר והתנור עצמו. כמו כן, ראוי לציין כי למיני תנורים יש פונקציה של שמירה על טמפרטורה מסוימת. כלומר, ניתן להגדיר את הטמפרטורה הרצויה והיא תישמר לפרק זמן מוגדר. במיני תנור אפשר לתבשיל, לאפות, לאפות.

במיני תנור אפשר לאפות בשר, דגים וירקות לארוחת ערב, לאפות פשטידה, עוגה, קרקרים יבשים ועוד הרבה שאפשר לבשל בתנור רגיל

יש מיני תנורים חשמליים עם מֵכָנִי ו אֶלֶקטרוֹנִי הַנהָלָה. האפשרות הראשונה נשלטת באמצעות מתגים סיבוביים.

תנורי מיני אלקטרוניים נשלטים באמצעות כפתורים או מסך מגע. כדי להתחיל לבשל במיני תנור כזה, אתה רק צריך לחבר את המכשיר לשקע חשמל, לבחור את מצב הפעולה הרצוי, להגדיר את טמפרטורת החימום הרצויה ולהגדיר טיימר. התנור יודיע לך כשהמנה מוכנה עם אות קול.

מה זה תנור?

תנור הוא מכשיר פרודוקטיבי להכנת סוגים שונים של מנות. הטמפרטורה בתוך התנור נשמרת באמצעות מבערי גז או גופי חימום חשמליים. יש גם אפשרות משולבת.

בתנורי גז המבערים משמשים כגוף חימום ובתנורים חשמליים גופי החימום משמשים כגוף חימום. בהתאם לתצורת התנור, עשויים להיות מספר מבערים או גופי חימום.בתנור גז, לרוב יש רק מבער אחד והוא ממוקם בתחתית, וזה מאוד לא נוח. החימום אינו אחיד. דגמים עם שני מבערי גז - עליון ותחתון - נמצאים רק לעתים רחוקות.

בתנורים חשמליים מודרניים יש מ 2 עד 4 גופי חימום, הם מאפשרים לך לפזר באופן שווה את החום ברחבי הארון. השתמש בגריל עם ציוד נשלף.

לחלק מהדגמים המודרניים יש גם מאוורר כדי לפזר את החום בצורה שווה יותר. יש לוח בקרה מיוחד לוויסות התהליך. הודות להסעה, אין צורך להפוך את המנה המוכנה; אתה רק צריך להפעיל את גוף החימום העליון או המבער.

תנורים מודרניים הם בעלי עיצוב אטרקטיבי, נוחים ובטוחים לחלוטין. תנור רצפה הוא האפשרות הנוחה ביותר למטבח מרווח. לרוב הדגמים המודרניים יש טיימר

תנורים משתנים בשילוב עם הכיריים:

• תלוי (מובנה) - הכיריים והתנור ממוקמים במארז משותף ונשלטים מלוח משותף, מה שלא תמיד נוח.
• עצמאי. לדגמים כאלה יש לוח בקרה משלהם; תנור כזה יכול להיות מובנה או מותקן בנפרד.

בהתבסס על שיטת הסידור, נבדלים דגמי רצפה וקירות.

השוואה בין מיני תנור ותנור

הבה נשווה את הפונקציונליות והמאפיינים העיקריים של היחידות לפי הפרמטרים העיקריים החשובים כאשר עקרת בית בוחרת אפשרות מתאימה למטבח שלה.

קריטריון מס' 1 - מידות והתקנה

התנור המיני פועל משקע רגיל של 220W והוא קטן בגודלו.קל לשינוע, ניתן להשתמש בתנור כזה בארץ או לקחת אותו איתך לטיול.

כדי להעביר ולהתקין תנור מיני, אתה לא צריך שום ידע ומיומנויות ספציפיים; כל עקרת בית יכולה להתמודד עם משימה זו. כאן מנצח המיני תנור, כמובן. עם זאת, טכניקה זו לא סביר שתתאים למשפחה גדולה. לא ניתן יהיה לבשל מנה גדולה במכה אחת, כפי שלא ניתן יהיה לבשל מספר מנות במקביל.

תנורים מיוצרים בגדלים ותצורות שונות. בציוד כזה אתה יכול לבשל כמה מנות בו זמנית על מדפים שונים או לאפות פשטידות או קציצות רבות על תבנית גדולה בו זמנית. לא כל הדגמים גדולים למדי; אתה יכול לבחור אפשרות עמידה רצפה קטנה, או תנור מובנה צמוד על הקיר, שהוא אידיאלי עבור המטבח שלך.

דנו בניואנסים של בחירת תנור חשמלי במאמר: כיצד לבחור תנור חשמלי: דירוג דגמים וייעוץ לקונים.

בתנור הגדול תוכלו להכין קינוח חגיגי למשפחה גדולה. הודות לפיזור אחיד של החום בתנור, האוכל ייאפה בו באופן שווה.

אם אתה יכול לחבר מיני תנור בעצמך, תצטרך שקע חשמל כדי לחבר תנור חשמלי. א לחבר תנורי גז אסור לעשות זאת בעצמך - יש להזמין נציג משירות הגז.

אנו ממליצים לך לקרוא כללי התקנה תנור גז.

קריטריון מס' 2 - פונקציות טכנולוגיה

פונקציות של תנור מיני שולחני:

• תנור אפיה;
• טוֹסטֶר;
• גְרִיל;
• שָׁעוֹן עֶצֶר;
• היכולת לשמור על טמפרטורה מסוימת;
• הַפשָׁרָה.

ניתן להשתמש כמעט בכל כלי לבישול.לנוחות המשתמש, ניתן לתכנת ולבחור מצב בישול.

תנורי מיני מודרניים משלבים פונקציות שימושיות רבות. טוסטר, גריל, תכנות מצבי בישול, טיימר ועוד ועוד

פונקציות של תנור גז:

• פונקציית כיבוי אוטומטי;
• תכנות מצבי בישול שונים;
• ניקוי עצמי;
• גריל (לא בכל הדגמים);
• בנוסף יכול להיות הולכת חום, פונקציית ספינת קיטור.

פונקציות של תנור חשמלי:

• תנור אפיה;
• גְרִיל;
• טוֹסטֶר;
• פונקציה של תכנות ובחירת מצבי בישול;
• שָׁעוֹן עֶצֶר;
• ספינת קיטור ופונקציית עיקור;
• מתחמם;
• פונקציית ניקוי עצמי;
• אוהד;
• הולכת חום.

לחלק מהדגמים יש תאים מיוחדים להכנת פנקייקים.

קריטריון מס' 3 - קצב חימום וצריכת אנרגיה

המיני תנור פועל על חשמל, כלומר ניתן להשתמש בציוד בכל מקום: בארץ, בכפר, בחופשה. הוא מתחמם מהר מאוד, מה שמקל על גודלו הקטן והעובדה שהחימום מתרחש עם מספר גופי חימום (בדרך כלל 2). במידת הצורך, אתה יכול להגדיר משטר טמפרטורה מסוים.

תנור מיני שולחני צורך 30% פחות חשמל מתנור מלא. זאת בשל גודלו הקטן של המכשיר. התנור גדול יותר ומתחמם הרבה יותר לאט. הוא מצויד, ככלל, ב-4 גופי חימום, מה שאומר שצריכת האנרגיה לבישול עולה פעמים רבות.

בנוסף, לתנורים רב-תכליתיים יש לרוב מאוורר, המאפשר פיזור אחיד של החום.מאוורר הכרחי לייבוש מרשמלו, מרשמלו וקרקרים תוצרת בית. אז התנור המודרני מנצח גם כאן.

לא בכל בית יש מקור לגז טבעי; במקרה זה, תנורים חשמליים יהיו הציוד האפשרי היחיד לבישול

תנורי גז פועלים על גז טבעי, זה הרבה יותר זול מחשמל ושימוש בתנור גז הוא כמובן משתלם יותר מכל הבחינות. אבל בדרך כלל הם מצוידים במבער אחד, או במקרים נדירים שניים, וזה לא נוח.

קריטריון מס' 3 - קלות שימוש ותחזוקה

התנור המיני קל במיוחד לשימוש וניתן להעביר אותו בקלות למקום אחר. קל לניקוי עם חומרי ניקוי רגילים או מגבונים למיקרוגל. בחלק הפנימי של החדר יש ציפוי מונע הידבקות.

דגמים רבים של תנורים חשמליים מצוידים בפונקציית ניקוי עצמי. חלקם מנקים במהלך הבישול, בעוד שבאחרים יש להתחיל את תהליך הניקוי באופן עצמאי ולאחר סיום תהליך הניקוי יש לנגב את המשטח בספוג לח או מפית.

ישנן מספר שיטות לניקוי תנורים:

• מָסוֹרתִי.
• הידרוליטי.
• פירוליטי.
• מְזַרֵז.

מָסוֹרתִי הניקוי מתבצע באופן ידני באמצעות ספוג וחומרי ניקוי. שיטת ניקוי זו מאוד לא נוחה לרוב עקרות הבית, שכן ניקוי התנור דורש מאמץ וזמן רב. סוג זה של תנור הוא זול יותר, אבל דגמים מודרניים עדיין יש פונקציות ניקוי עצמי.

הידרוליטי הניקוי מתבצע בטמפרטורה של 40-50 מעלות צלזיוס. יש צורך למקם מיכל עם מים, אשר יתאדו במהלך תהליך הניקוי. לאחר השלמת ניקוי עצמי כזה, יש לנגב את המצלמה עם מטלית לחה או סמרטוט.

פירוליטי הניקוי נעשה על ידי שריפת לכלוך ופסולת מזון. התהליך מתרחש בטמפרטורה של 430-500 מעלות צלזיוס. זוהי השיטה היעילה ביותר, אך דורשת אנרגיה רבה. עבור עקרות בית, כמובן, שיטה זו היא הנוחה ביותר - אינך צריך לשטוף את התנור בעצמך ואין צורך להפעיל תוכנית ניקוי נוספת. עם זאת, יש צורך בנפרד שקע חשמל לחיבור התנור.

תנורי גז מנקים בשיטה הקלאסית - באמצעות ספוג וכימיקלים, וזה לא מאוד נוח

בְּ מְזַרֵז לניקוי משתמשים באמייל מיוחד המכיל זרז. בחימום הוא מחמצן שומן שנפל על דפנות התנור. הניקוי מתבצע במהלך תהליך הבישול; אין צורך לנקות שום דבר מיוחד. עם זאת, יש לזה גם חסרונות - לוחות קטליטיים הם קצרי מועד ולעתים קרובות יש להחליף אותם, וזה יקר.

קריטריון מס' 4 - בטיחות ועמידות

תנורים מודרניים עשויים מזכוכית משוריינת משולשת ומנעול פתיחת דלת, מה שהופך אותם לבטוחים יותר. ניתן להשתמש בהם בבטחה גם במשפחה עם ילדים קטנים. כמעט בלתי אפשרי לשבור זכוכית; במהלך הבישול, הכוס אינה מתחממת לטמפרטורות גבוהות.

תנורי מיני הם גם בטוחים למדי; הזכוכית הקדמית בהם אינה מתחממת לטמפרטורות גבוהות.

קריטריון מס' 5 - עיצוב ועלות

לתנורי מיני יש עיצוב מודרני יפהפה שיתאים בקלות לחלל הפנים של כל מטבח. גם מגוון הדגמים גדול יותר.

תנורי מיני מודרניים יהפכו לעוזרים נפלאים במטבח שלכם, ובזכות העיצוב היפה שלהם הם יתאימו בצורה מושלמת לכל פנים.

מעצבים עובדים באותה מידה על המראה של תנורים - אתה יכול לבחור אפשרות בצבע ובסגנון הרצויים. ישנם דגמי רטרו, פתרונות מסוגננים עם ידיות משוכללות, עיצובים מקוריים ולוחות בקרה.

תנורי מיני חשמליים הם בהחלט זולים יותר מתנורים מן המניין, אבל מבחינת פונקציונליות הם די קרובים לתנורים.

מסקנות וסרטון שימושי בנושא

סרטון קצר על היתרונות והחסרונות של סוגי תנורים שונים:

המלצות לבחירת מיני תנור:

הבחירה בסוג הציוד הנדרש, כמובן, נשארת בידי המשתמש. לפני הרכישה, זכור בדיוק למה אתה צריך תנור ומה אתה מבשל בו. אם אתה משתמש בו להכנת פיצה ופשטידות, או להכין מנות גדולות של אוכל למשפחה גדולה בבת אחת, אז, כמובן, עדיף לבחור בתנור מן המניין. אתה יכול לבשל כמה מנות בבת אחת בתנור.

אם יש לכם משפחה קטנה ואתם ממעטים להשתמש בתנור, בעיקר לאפיית בשר וירקות, הכנת קינוחים קטנים, אז תוכלו להסתדר עם מיני-תנור שולחני..

בנוסף, תנורי מיני הם אופציה אידיאלית עבור אנשים שלעתים קרובות עוברים ממקום למקום, עבור קוטג'ים ובתים כפריים. הוא חסכוני, תופס מעט מקום וקל לטפל בו. העוזר הקטן הזה יאפשר לכם להכין בקלות ארוחת צהריים או ערב מלאה וטעימה בכל נסיבות.

איזו אפשרות טכנולוגית בחרת לעצמך? אילו מאפיינים העדפת והאם אתה מרוצה מהבחירה? שתף את ההמלצות שלך עם המבקרים שלנו - השאר את ההערות שלך בבלוק מתחת למאמר. תוכלו גם לשאול שאלות על נושא המאמר כאן - המומחים שלנו ינסו להבהיר את הנקודה הלא ברורה ככל האפשר.